虎父無犬女之「二」虎撲羊

健康兩點靈是轉到必會停下的節目 
下午大麥轉到又認真看了起來 
講的是消毒砧板等東西的方法 
含有一千萬個大腸桿菌的砧板 
泡在鹽醋水中一小時 
大腸桿菌剩下不到100個

這可不得了 
熱愛清潔的大麥好好記下，自言自語：「鹽醋水好像是1:2:3...(根本把比例記錯)」 
大麥買了白醋就躍躍欲試，全部加進企～再拉一拉

是的 
沒有看錯 
一堆鹽巴因為溶液已呈飽和狀態 
無法溶解 

大麥問我比例是否跟他記的一樣 
我呼籠的說好像是吧 
其實電視這樣講過去我哪記得啊！

大麥自顧自的再加入水 
其實查了以後發現應該是 鹽巴、白醋、冷開水＝1:2:6

才是正確的！ 

用乾淨的抹布以鹽醋水浸濕以後，包覆住砧板靜置一小時 
再用鹽醋水沖幾次就OK

根據：多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，他們將含有１千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，泡在鹽醋水中1小時，1小時之後再做檢驗發現，砧板上的大腸桿菌已經不到100個，可見鹽醋水的威力十分強大。

其實說是消毒砧板，其實有其他器皿工具或甚至抹布要消毒的，其實都可以利用鹽醋水來辦啊！！

除了製作鹽醋水，大麥也超愛香氣十足的檸檬（檸檬畢竟也是遠近馳名的家事小幫手啊！）
大麥經常很勤勞的榨檸檬汁

婆婆買的檸檬皮超薄 
大麥邊擠邊大聲嚷著叫我看 
的確很少有皮這麼薄的檸檬啊！！

大麥常擠一些檸檬汁放在冰箱裡（用喝完的牛奶玻璃瓶裝著），要用隨時可用

所以我有陣子也習慣帶點檸檬水去公司，在公司也可以喝檸檬水，感覺好健康啊！哈哈

在家裡方便的話可像餐廳一樣直接丟入檸檬片，檸檬水滋味的香氣多了幾分

大麥是個重視氣味的人類啊！

檸檬水之後 
大麥也開始進展到 
在餐前自己特製醬汁 
喊著檸檬汁妙用無窮

真沒想到檸檬可以讓大麥玩那麼久啊！！

檸檬妙用（以下是麥太自己覺得比較實用的）：

☆清除異味   料理或洗盤子後，手指沾上腥味或菜味時，用一點檸檬汁擦洗可清除異味。（麥太家裡常沖咖啡，所以是用咖啡渣，效果超級好唷！）

☆去除飲水機污漬  茶壺或飲水機有一層白垢，去籽切半放進去煮2-3小時，但據說要多煮幾次才會有不錯的效果。

☆幫助燉出鮮嫩肉品  在肉類料理中加入1/4顆檸檬(汁)於鍋內。

☆讓白飯更鬆軟  煮飯每1.14公升的水加入1湯匙檸檬汁。 

☆預防削皮蘋果變色  蘋果削皮後，浸在冷水中 ，並加入幾滴檸檬汁。（不過婆說水果切了不要泡在水中太久，甜味會流失，且表面有沾到就可以達到效果囉！）

☆去除頑固污漬  白色衣物沾上紅茶或其他污漬時，滴上檸檬汁就可以去除。

榨完汁的檸檬皮據說還可以放在冰箱除臭保鮮（但麥太覺得這樣要很大量才有用吧？？麥太自己覺得效用不明顯耶～）或可以拿來擦臉美容、浴缸泡澡也不賴啦！（只是本輪不是勤於保養之人，哈哈哈！）

網路還有很多妙方，其中兩個覺得有點風險哩！

1.用檸檬皮來擦牙齒，說可潔白，除垢，增加亮度，但記得有酸味的果汁對牙齒其實也有傷害，所以這招要很小心啊！（麥太是連喝檸檬水都不敢喝太久啊！）

2.另外就是用檸檬讓燒烤食物更添風味，檸檬中的維它命C 也具解毒功效！但要特別注意的是檸檬或其他酸味水果若不可以和食材一起包在鋁箔紙裡面燒烤或加熱！鋁箔紙遇酸會起化學變化產生對人有害的致癌物質！如果料理好沒把錫箔紙拿掉（墊在下面或打開直接吃），直接滴上檸檬汁一樣有風險！！要特別注意啊！！